La Apicultura en Invierno diciembre-marzo

En el ciclo anual, éste período combina actividades de cuidado, alimentación y cosecha, en el sureste mexicano, Campeche, se puede vivir un invierno frío pero por nada se compara con el invierno del norte de México, la temperatura puede oscilar entre 17 y 30 °C, es por eso que en los meses de diciembre a marzo pueden haber actividades diversas en la apicultura, durante el mayor frío se les trata de la garrapata (varroa, género de ácaro), se les vitamina y se llevan a cabo actividades de control de plagas. 

Generalmente entre enero y marzo, se pueden tener las primeras cosechas del año, esto gracias a que en la región ocurre la cosecha agrícola y que una vez realizada la cosecha da paso a la floración silvestre en los terrenos de cultivo conocida como floración de tajonal (Tahonal Viguiera dentata var. Helianthoides), es una flor que, si las condiciones climatológicas son equilibradas, es basta, y pude producir una buena cosecha de miel lo que permitirá entre 2 o 3 castras (cosecha de miel), si las condiciones climáticas no son equilibradas pude incluso no haber cosecha.  

La miel de tajonal se caracteriza por ser de un color amarillo claro, por el tipo de floración, esta miel tiende a cristalizarse con muchísima rapidez, se acelera aún más el proceso de cristalización si el ambiente en donde se almacene es frío y húmedo, esto no representa ningún problema en términos de calidad y pureza de la miel. Para volver a obtener la consistencia viscosa puede ponerse en baño maría o incluso exponerlo al sol, recuerde siempre almacenar la miel en recipientes propicios para alimentos, si el recipiente es de plástico (Polietileno), asegúrese de que este sea grado alimenticio.  

La flor predominante es el tajonal, sin embargo, también pude haber otras flores silvestres como el bejuco, enredaderas, entre otras, por este motivo es que se dice que la miel de esta temporada es multifloral. Y los sabores nunca serán iguales incluso entre cosechas de la misma estación del año

La Apicultura en Primavera marzo-junio

Saliendo del invierno y habiendo pasado la floración de tajonal, transcurren algunos meses (finales de marzo, abril y principios de mayo) en que las actividades se centran en el cuidado y preparación del apiario para el siguiente período de cosecha, durante este período es altamente probable que las colmenas deban ser alimentadas, generalmente con azúcar disuelta en agua, esto por la escasa o nula floración y las altas temperaturas que merman la capacidad de las colonias de mantener su sustento. 

En mayo se presentan por lo general las primeras lluvias de temporal, esto ayuda mucho ya que da inicio a la floración del monte alto, esto es el primer indicio que se llega la segunda y última temporada de cosecha del año, en las primeras lluvias se revisa la acumulación de miel dentro de las colonia y se realiza lo que los apicultores conocen como limpia, que consiste en extraer la poca miel que tienen los cuadros (panales de cera con cuadro de madera), en principio puede parecer que esto es innecesario, sin embargo no lo es, ya que al haber miel en la colonia, las abejas la mantienen sellada y no harán recolección, porque no hay donde acumularla, entonces se incentiva a la colonia a salir a recolectar. 

La floración predominante pero no exclusiva, se centra en los tipos de árbol de: Jabin, Dzidzilché, sangre de toro, huesillo, tsalam, Xtabentun, chaká, pichiche, guayacán, Catzin; ocasionalmente también puede haber floración de:  xu’ul, toda esta combinación de flora hace del sabor de la miel único en cada cosecha, nunca una miel sabrá igual, y esto es lo que la hace exquisita. 

La miel de esta temporada por la diversidad de la flor suele ser obscura con tendencia a negra, y olor mucho más intenso. 

Cuando la floración no es tan diversa el color pude ser tendiente a verde,  

La temporada de cosecha puede extenderse hasta finales de junio, posterior a eso se debe dejar a la colonia con alimento para el resto del año, esto para no debilitarla y bajar el costo de alimentación. 

Dependiendo de la fortaleza de la colonia y a fin de crecer el apiario pueden realizarse divisiones de colonia, esto es que, si tienes una colonia con más de una caja, la dividas en dos repartiendo la población y buscándole una larva real

La Apicultura en Verano junio-septiembre

Todo este período se centra en cuidar del apiario (lugar con colonias de abejas), se aseguran de que cada colonia tenga alimento, agua, limpiar los apiarios de la maleza, y por las condiciones climáticas es común que los depredadores busquen alimento y vean en una colonia de abejas una fuente de alimento. 

Alimentarlas 

Entre los depredadores más comunes se encuentran:  

  • Las hormigas Xulá: Estas son extremadamente agresivas y letales, pueden acabar con todo un apiario en un lapso de 2 a 4 horas, su forma se centra en el ataque frontal, una batalla campal que por su letalidad y superación poblacional tienen garantizada la victoria, cuando la colonia se ve superada la abeja reina si logra sobrevivir opta por enjambrar y huir del apiario, de lo contrario mueren defendiendo su colonia 
  • Sanjol (oso colmenero, abejero), su base alimenticia es la miel, y larvas de abejas, por su tamaño, piel y pelaje puede asaltar una colonia sin sufrir mayor daño, arrasa con colonia completas hasta saciar su hambre. 
  • Tejon: su táctica es tirar la colonia de abejas y huir, lo que hará que las abejas se alboroten y enjambren, cuando la abeja ha enjambrado y huido regresa el tejon y devora tanto la miel como las larvas de la colonia

La Apicultura en Otoño septiembre-diciembre

En este período, las actividades de cuidado al apiario siguen, se debe mantener la limpieza, la alimentación y cuidar la salud de cada colonia, sin embargo hay actividades distintas que son necesarias para contribuir al cuidado del apiario, la cera recogida durante los períodos de castra se manda a estampar, se fabrica una película de cera en forma de panal para fabricar nuevos cuadros, esto para reemplazar cuadros viejos y/o dañados, de esta manera la colonia se mantiene sana y saludable, es necesario aclarar que las abejas son insectos extremadamente limpios y sus espacios siempre son salubres, no solo para ellas si no para los humanos 

Aprovechando que este período de tiempo de baja actividad apícola es común realizar actividades como: pintado de cajas, cambio de tapas y pisos de las cajas, acomodo de las colonias dentro del apiario